Kurk on suurepärane kaaliumi ja magneesiumi allikas. Need ained alandavad vererõhku ja vähendavad südamehaiguste riski.
Kurgimahlal on ka antihüpertensiivsed omadused. See sisaldab looduslikku hapet, mis parandab vere koostist ja kõrvaldab kolesterooli naastud.
Siin on põhireegel, et kurgile soola ei puista. See säilitab kehas vett ja ei ole kasulik hüpertensiivsetele patsientidele.
